Champagne Extra-Brut Rosé - Œil de Perdrix

26,67 €

Les accords champagne et mets
Entre amis : à l'apéritif avec des pruneaux à la poitrine fumée, puis vous suivrez avec pains perdus aux biscuits roses.
Repas chic : Huîtres gratinées ensuite une charlotte aux fraises et biscuit de Reims.

Quantité

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Fiche de dégustation

Vinification
Méthode Œil de Perdrix sans FML
Couleur
Œil de Perdrix
Cépage
100% Pinot Noir vendange unique parcelle unique
Oeil
Robe d'un rose gourmand, doux et pâle
Nez
Le nez nous donne une douce impression de fruits exotiques, d'épices et évidemment de fruits rouges.
En bouche
En bouche, le côté extra-brut ressort : c'est là que le travail d'élaboration se ressent, la surprise de son palais accompagnée de la douce effervescence balaient tous les aprioris liés généralement aux champagnes rosés. Ici, nous imaginons une bonne grillade, en plein soleil ou même quelques mets asiatiques pour pimenter la bouche...
Année
2022