Cuvée Tradition
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Champagne Tradition

15,00 €

Les accords champagne et mets
Entre amis : à l’apéritif avec un comté fruité, un chaource ou un crottin de chèvre demi-sec. Vous poursuivez sur un poulet à la crème pour le repas.
Repas chic : salade de fruits de mer, poissons en sauce seront idéals.

Contenance
Quantité

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Les accords champagne et mets
Entre amis : à l’apéritif avec un comté fruité, un chaource ou un crottin de chèvre demi-sec. Vous poursuivez sur un poulet à la crème pour le repas.
Repas chic : salade de fruits de mer, poissons en sauce seront idéals.

Fiche de dégustation

Vinification
fermentation malolactique et élevage sous fût (3%)
Cépage
80% Pinot Noir et 20% Chardonnay
Oeil
A l’œil, la robe est or pâle, l’effervescence persistante, et le cordon de bulle tout en finesse. Il présente un éclat lumineux et limpide
Nez
Le nez est marqué par des arômes d’agrumes (citron), mais aussi des touches identifiables de cerise et de violette
En bouche
En bouche, l’attaque se fait délicate, marquée par une effervescence tout en finesse. La sensation de fraicheur et de vivacité laisse place à des arômes de fruits rouges, (cerise) relevée par des notes agrumes. En fin de bouche, la trame minérale se fond parfaitement avec les saveurs fruitées et nous laisse une sensation agréable, idéal comme mis en appétit.
Conservation
30 mois en cave et 12 mois après dégorgement